Prosecco - COLLE 170 BIO DOCG Brut - LA VIGNA DI SARAH

Neohodnoceno
345 Kč
Momentálně nedostupné
Položka byla vyprodána…

Toto krémové šumivé víno s velmi jemnou a perzistentní perličkou, slámově žluté barvy se zelenkavými odlesky podtrhuje typičnost hroznů v této oblasti. Květinová vůně vistárie a akácie je doplněna vůní zeleného jablka. V ústech správná šumivost a ovocné tóny.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Označení:
Prosecco DOCG
 
Odrůda:
hrozny 100% Glera
 
Oblast:
Cozzuolo Di Vittorio Veneto
 
Nadmořská výška:
170 m.n.m
 
Výrobní technika:
měkké lisování s pneumatickými lisy, statická dekantace, fermentace za teploty 17-19 °C s vybranými kvasinkami. Dozrávání v autoklávech z nerezové oceli po dobu čtyř měsíců. Mikrofiltrace před lahvováním, dochází k separaci kvasinkových buněk ze šumivého vína asi 40 dní předem.
 
Sklizeň:
10 září – 10 října, ruční sběr
 
Hnojení:
organické hnojení bez chemického ošetření, vše kompatibilní s pěstováním biologických hroznů
 
Barva:
slámově žlutá barva, velmi jemná a vytrvalá perlage
 
Vůně:
aromatická vůně kytice květin a ovoce
 
Chuť:
exotické ovoce, maracuja
 
Podávání:
doporučuje se jako aperitiv, k mořským plodům
 
Obsah alkoholu:
11,5 %
 
Zbytkový cukr:
11,5 g/l

Doplňkové parametry

Kategorie: Prosecco, Spumante
Alergeny: Obsahuje siřičitany
Balení: 0,75 l
Obsah alkoholu: 11,5 %
Označení: Prosecco
Region: Veneto - Benátsko
Ročník: 2020
Výrobce: La Vigna di Sarah - Veneto
Položka byla vyprodána…