Barolo AUDACE DOCG 2010 - ROBERTO SAROTTO
Detailní popis produktu
Označení:
Barolo DOCG
Odrůda:
hrozny 100% Nebbiolo
Oblast:
San Ponzio, Barolo
Sklizeň:
konec září, začátek října
Nadmořská výška vinice:
400 m.n.m.
Půda:
vápenatá
Zrání:
macerace za studena, následná fermentace po dobu 20 dní. Zrání nejprve po dobu dvou měsíců v ocelových sudech, následně 24 měsíců v dubových francouzských sudech - barik, dále opět 6 měsíců v nerezu a 6 měsíců v láhvi.
Chuť:
plné, tělnaté a harmonické víno
Barva:
rubínově červená
Vůně:
balsamická, rebarbora a tabák
Podávání:
zvěřina, červená masa a vyzrálé sýry
Obsah alkoholu:
15-16 %
Zbytkový cukr:
0-3 g/l
Teplota servírování:
18-20 °C
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Alergeny: | Obsahuje siřičitany |
| Objem: | 0,75l |
| Oblast: | Barolo |
| Obsah alkoholu: | 17% |
| Ročník: | 2010 |
| Výrobce: | Roberto Sarotto - Piemonte |