ELENA - Barbera D'Alba DOC 2018 - ROBERTO SAROTTO

Neohodnoceno
525 Kč
Skladem (>5 ks)
Můžeme doručit do:
5.10.2022

Toto víno je věnováno dceři majitele Roberta Sarotto, Eleně. Toto víno se pěstuje na nejstarších vinicích, v nádherné poloze na jih. Je to silné komplexní víno s vůní zralého ovoce a příjemnou tříslovinkou.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Označení: Barbera d'Alba DOC

Odrůda: hrozny 100% Barbera 

Oblast:  Neviglie a Barolo

Sklizeň:  konec září 

Nadmořská výška vinice:  350 m.n.m.

Půda:  šedý jíl

Zrání:   macerace za studena, následná fermentace při kontrolované teplotě, následná další macerace po dobu 7 dnů. Zrání nejprve po dobu dvou měsíců v ocelových sudech, následně 14 měsíců v dubových  sudech barik, dalších 6 měsíců opět v nerezu a 6 měsíců v  láhvi.

Chuť:  plné, tělnaté a dobře strukturované víno

Barva:  temná rubínově červená s fialovými odlesky

Vůně:   zralého ovoce

Podávání:  zvěřina, červená masa a vyzrálé sýry

Obsah alkoholu:  15,5 %

Zbytkový cukr:  0 - 2 gr./l

Teplota servírování:  15 - 17  °C

Doplňkové parametry

Kategorie: Vína
Alergeny: Obsahuje siřičitany
Archivace: Ano
Balení: 0,75 l
Oblast: Neviglie a Barolo
Obsah alkoholu: 15,5 %
Označení: Barbera d'Alba
Region: Piemonte
Ročník: 2018
Typologie: Červené víno
Výrobce: Roberto Sarotto
Zbytkový cukr: suché