AMBRA - Grappa Ris. Moscato FRAME 42,5% - FRANCOLI PREMIUM

Detailní popis produktu

Tato krásně prezentovaná Grappa Riserva se vyrábí z bílých muškátových hroznů pěstovaných pouze v oblasti Moscato d'Asti DOCG a zraje 2 roky v malých 700lt dubových sudech a další 2 roky v sudech z francouzského dubu. Díky tomu získává intenzivní zlatavou barvu a květinový, ale zároveň kořeněný buket s nádechem vanilky. Intenzivní, královské a s mimořádnou perzistencí v ústech - zpočátku bylinné a kořenité, následované vzrůstajícím nádechem vanilky a tónů čajových lístků.

OZNAČENÍ:
GRAPPA BARIKOVANÁ

ODRŮDA:
Bílý muškát z oblasti Moscato d'Asti DOCG

OBLAST:
Piemonte

ZPRACOVÁNÍ:
kontinuální kolonová destilace matolin s parním ohřevem.  Následná frakční destilace v měděné koloně s 23 talíři.

ZRÁNÍ:
destilace v roce 2011 , zrání od října 2011 do října 2013 v malých dubových sudech o objemu 700 litrů, dozrávání  od října 2013 až do července 2016 ve francouzském dubovém bariku, který této grappě dodává jemnost

CHARAKTER:
Vůně džemu, kandovaného ovoce a rozinek, jemná chuť s tóny vanilky, čajových lístků a kandovaného ovoce.
Ve finále lehký tón pepře.

BARVA:
velmi intenzivní zlatožlutá (jantarová) - se zlatými odlesky

BOUQUET:
květinový a kořeněný buket, charakteristický pro mladou Grappu a v dokonalé harmonii s vanilkovým tónem dřeva.

CHUŤ:
sametově jemná se sladkými citrusy a s vytrvalou vanilkovou koncovkou. Ušlechtilý a rafinovaný vstup do úst, okouzlující rovnováha. V chuti se objevují přísné a hřejivé tóny dlouhého zrání. V závěru příjemně stoupá černý pepř.
Mimořádná chuťová a čichová perzistence

PODÁVÁNÍ:
Digestive, s hořkou čokoládou, kandovaným ovocem, sýrem a dezertem

ZNAČKA | VÝROBCE:
Luigi Francoli

PĚSTOVACÍ OBLAST:
ALKOHOL | ZBYTKOVÝ CUKR [g/l] | KYSELINA [g/l]*
42,5 % ABV | g/l | g/l

PITNÁ TEPLOTA:
18-20ºC