Prosecco, Spumante
Prosecco je odrůda bílého vína, která pochází z regionu Veneto v Itálii. Je to nejprodávanější šampaňské na světě a je známé svým svěžím, ovocným aroma a jemným perlením. Prosecco se vyrábí z hroznů odrůdy Glera, která je původně francouzská, ale v současné době se pěstuje především v Itálii. Hrozny jsou sklízeny ručně a následně se lisují. Mošt se pak fermentuje v nerezových tancích, aby se získalo suché nebo polosuché víno. Prosecco se vyrábí metodou charmat, což znamená, že se druhé kvašení provádí v uzavřené láhvi. Tato metoda je jednodušší než tradiční metoda výroby šampaňského, která zahrnuje zrání vína v láhvi po dobu několika let. Prosecco má světle žlutou barvu a svěží, ovocné aroma s tóny jablek, hrušek, citrusů a květin. Má jemné perlení a obsah alkoholu obvykle mezi 11 a 12 %. Prosecco se podává chladné, při teplotě mezi 6 a 8 stupni Celsia. Je to všestranné víno, které se hodí k různým příležitostem. Lze je pít jako aperitiv, k večeři nebo jako digestiv.
Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Brut je ambasadorem nádherných kopců severně od Benátek, které jsou zapsány na...
Valdobbiadene Superiore šumivé svěží prosecco slámově žluté barvy se zelenými odlesky plné vůní květů a ovoce.