Chianti

Chianti je červené víno z Toskánska v Itálii. Je to jedno z nejznámějších a nejoblíbenějších vín na světě. Chianti se vyrábí z odrůdy Sangiovese, která se v Toskánsku pěstuje již po staletí. Sangiovese je odrůda s vysokým obsahem tříslovin, což jí dodává charakteristickou chuť a strukturu. Pro zjemnění chuti se Chianti často míchá s dalšími odrůdami, jako je Canaiolo, Malvasia Nera nebo Colorino. Chianti má obvykle tmavě červenou barvu s fialovými odlesky. Ve vůni ucítíte tóny červeného a černého ovoce, květin, bylin a koření. Chuť je suchá, s vysokým obsahem tříslovin, příjemnou kyselinou a ovocnými a kořenitými tóny. Chianti má potenciál zrát několik let, ale je také skvělé k okamžité konzumaci. Chianti se podává při teplotě 14-16 °C. Je to všestranné víno, které lze podávat k různým pokrmům, jako je grilované maso, pizza, těstoviny nebo sýr.