VENIS - Sauvignon Chardonnay IGT - DE STEFANI

Neohodnoceno
Značka: De Stefani
350 Kč
Skladem (2 ks)
Můžeme doručit do:
5.10.2022

Aromatická vůně s exotickými tóny citrusů a bezu, plná chuť a dobrá minerálnost, jsou hlavními rysy tohoto bílého vína z oblasti Benátska. Při správném skladování je potenciál tohoto vína až 10 let.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Název:
Sauvignon Chardonnay Trevenzie IGT
 
Odrůda:
65 % Sauvignon Blanc a 35 % Chardonnay
 
Oblast:
Fossalta di Piave
 
Půda:
bohatě jílovitá s horským granitem
 
Sklizeň:
začátek září
 
Zrání:
měkké lisování, dekantace moštu za studena, fermentace při kontrolované teplotě, u Sauvignonu v betonových nádržích u Chardonnay v bariku. Dále víno zraje ve stejných nádržích na vlastních kvasinkách. Zrání za časté batonáže, dokud nedojde ke komplexní harmonii vína.
 
Chuť:
plná a minerální
 
Barva:
slámově žlutá
 
Vůně:
aromatická, s exotickou koncovkou citrusů a černého bezu
 
Obsah alkoholu:
13,5 %
 
Zbytkový cukr:
suché
 
Podávání:
doporučuje se pro všechny příležitosti,  jako aperitiv, k rybím pokrmům těstovinám na bázi mořských plodů …
 
Teplota servírování: 
8-10 °C
 
Potenciál vína:
Až po dobu 10 let, svého vrcholu dosahuje po 5 letech po sklizni
 
Získaná ocenění
96 Punti LUCA MARONI
91 Punti JAMES SUCKLING

Doplňkové parametry

Kategorie: Bílá vína
Alergeny: Obsahuje siřičitany
Balení: 0,75 l
Oblast: Fossalta di Piave
Označení: Sauvignon-Chardonnay Trevenezie IGT
Region: Veneto - Benátsko
Ročník: 2019
Typologie: Bílé víno
Výrobce: De Stefani - Veneto
Zbytkový cukr: suché