Amarone della Valpolicella Baorna DOCG 2019 - ANTICHE TERRE VENETE

Novinka
Neohodnoceno
670 Kč
Skladem (>5 ks)
Můžeme doručit do:
1.12.2022

Amarone della Valpolicella pochází z vinařské zóny Valpolicella regionu Veneto, která leží na sever od Verony. Víno je tmavé granátové barvy, kořenité vůně, s nádechem švestek a malin. V ústech je plné s příjemnou aromatickou koncovkou.

Vhodné k pokrmům z červeného masa a vyzrálým sýrům. Vína Amarone se uvádějí na trh až ve čtvrtém roce života. Jsou vyhledávaná po celém světě a jejich produkce se zvyšuje rok od roku.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Označení: 
Amarone Della Valpolicella DOCG
 
Odrůda:
hrozny Corvinone, Corvina Veronese, Rondinella
 
Oblast: 
Verona
Sklizeň:
první polovina října
 
Půda:
vápenato křemíková zemina
 
Zrání:
Výrobní techniky: pečlivě vybrané a ručně sklizené hrozny projdou procesem sušení v malých dřevěných bedýnkách. Jsou uloženy ve speciálních tzv. ovocných místnostech po dobu 3-4 měsíců. Tímto způsobem se pak koncentruje zbytkový cukr a dochází k úbytku váhy od 25 - 30 %. Vysušené hrozny se pak lisují mezi lednem a únorem nechají kvasit se slupkami po dobu 15 - 20 dnů při nízkých teplotách. Následně se oddělí mošt od slupek a umístí se do nerezových nádrží, kde je na jaře dokončeno malolaktické kvašení. Následně se víno přemístí do dubových bariků, kde víno dozrává dalších 12-18 měsíců. 
 
Chuť:
plné, tělnaté a harmonické víno s příjemnou tříslovinkou.
 
Barva:
tmavá rubínově červená s granátovými odlesky
 
Vůně:
černé třešně, švestky a maliny 
 
Podávání:
pečená a červená masa a vyzrálé sýry
 
Obsah alkoholu: 
15,5 %
 
Zbytkový cukr:
5 g/l

Doplňkové parametry

Kategorie: Červená vína
Alergeny: Obsahuje siřičitany
Balení: 0,75 l
CRU: CRU
Oblast: Sezano - Verona
Obsah alkoholu: 15,5 %
Označení: Amarone
Region: Veneto - Benátsko
Ročník: 2016
Typologie: Červené víno
Výrobce: Antiche Terre Venete - Veneto
Zbytkový cukr: suché