Valpolicella Ripasso DOC 2018 - CÁ VENDRI
Související produkty
Detailní popis produktu
Označení:
Valpolicella Superiore DOC
Odrůda:
hrozny Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella
Oblast:
Valpantena, Verona
Sklizeň:
polovina září
Nadmořská výška vinice:
400 m.n.m.
Půda:
vápencová a jílovitá
Zrání:
macerace a fermentace po dobu 8 dní při kontrolované teplotě okolo 25 stupňů, pokračuje malolaktická fermentace přes zimu v nerezových autoklávech. Zrání probíhá v nerezu a 10% v dubových sudech.
Chuť:
měkká a vyvážená s kulatou tříslovinkou
Barva:
tmavě rubínově červená
Vůně:
ovocná po třešních, kořeněná s koncovkou hořké čokolády
Podávání:
červená a grilovaná masa, vyzrálé sýry
Obsah alkoholu:
13,5 %
Zbytkový cukr:
0-3 g/l
Teplota servírování:
18 °C
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| Alergeny: | Obsahuje siřičitany |
| Balení: | 0,75 l |
| Oblast: | Verona |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % |
| Označení: | Valpolicella |
| Region: | Veneto - Benátsko |
| Ročník: | 2017 |
| Typologie: | Červené víno |
| Výrobce: | Cá Vendri - Veneto |
| Zbytkový cukr: | suché |