SOAVE DOC 2018 - ANTICHE TERRE VENETE

Neohodnoceno
185 Kč
Skladem (>5 ks)
Můžeme doručit do:
5.10.2022

Odrůda Garganega je pěstována hlavně v regionu Veneto, v provinciích Verona Vicenza a Padova. Hrozny odrůdy Garganega tvoří základ pro výrobu vína Soave. Typické odrůdové víno je aromatické, suché a s dostatečnou kyselinkou.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Odrůda:
Garganega, Trebbiano di Soave, Chardonnay
 
Oblast:
Verona (Veneto)
 
Barva:
světle slámově žlutá
 
Vůně:
ovocný buket s výrazným aroma jablka a hrušky
 
Chuť:
suchá a měkká, s jemnou ovocnou a minerální koncovkou
 
Podávání:
předkrmy, pokrmy z bílého masa, ryby, zeleninové pokrmy a sýry
 
Výrobní techniky:
hrozny se lisují a nechávají se macerovat se slupkou po dobu cca 6 hodin, poté se oddělí mošt od pevných částí a přidají se kvasinky. Fermentace probíhá při kontrolované teplotě 14-18 °C v nerezových nádržích po dobu 8-10 dnů. Víno se poté nechá několik měsíců odpočívat, než bude stáčeno do lahví.

Obsah alkoholu:
12,5 %

Doplňkové parametry

Kategorie: Bílá vína
Označení: Soave
Region: Veneto - Benátsko
Ročník: 2018