Amarone della Valpolicella DOCG 2018 - MAGNUM 1,5L - ANTICHE TERRE VENETE

Neohodnoceno
1 550 Kč 1 280,99 Kč bez DPH
Skladem (5 ks)
Můžeme doručit do:
6.3.2024

AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 2018 - DÁRKOVÝ DŘEVĚNÝ BOX

Sytě granátové víno s vůní švestek, třešní s nádechem malin. Chuť je plná, měkká a sametová s aromatickou dochutí. Před podáváním v širokých a hlubokých sklenicích dekantujte alespoň jednu hodinu. Vynikající k červeným a grilovaným masům, zvěřině a vyzrálým tvrdým sýrům.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Označení: 
Amarone Della Valpolicella DOCG
 
Odrůda:
hrozny Corvinone, Corvina Veronese, Rondinella
 
Oblast: 
Verona
Sklizeň:
první polovina října
 
Půda:
vápenato křemíková zemina
 
Zrání:
Výrobní techniky: pečlivě vybrané a ručně sklizené hrozny projdou procesem sušení v malých dřevěných bedýnkách. Jsou uloženy ve speciálních tzv. ovocných místnostech po dobu 3-4 měsíců. Tímto způsobem se pak koncentruje zbytkový cukr a dochází k úbytku váhy od 25 - 30 %. Vysušené hrozny se pak lisují mezi lednem a únorem nechají kvasit se slupkami po dobu 15 - 20 dnů při nízkých teplotách. Následně se oddělí mošt od slupek a umístí se do nerezových nádrží, kde je na jaře dokončeno malolaktické kvašení. Následně se víno přemístí do dubových bariků, kde víno dozrává dalších 12-18 měsíců. 
 
Chuť:
plné, tělnaté a harmonické víno s příjemnou tříslovinkou.
 
Barva:
tmavá rubínově červená s granátovými odlesky
 
Vůně:
černé třešně, švestky a maliny 
 
Podávání:
pečená a červená masa a vyzrálé sýry
 
Obsah alkoholu: 
15,5 %
 
Zbytkový cukr:
5 g/l