Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2019 - GINO CORDIN
Související produkty
Detailní popis produktu
Označení:
Valpolicella Ripaso Classico Superiore DOC
Odrůda:
hrozny Corvinone, Corvina Veronese, Rondinella, Rossignola
Oblast:
Colline Moron
Sklizeň:
první polovina října
Půda:
vápenato křemíková zemina
Zrání:
ruční jednotlivých hroznů, pomalé vysychání hroznů po dobu 3 měsíců, proběhne základní vinifikace a po několik dní se víno smíchá s výlisky po amarone, následuje fermentace při kontrolované teplotě. Zrání probíhá po dobu 12 měsíců ve francouzském bariku.
Chuť:
plné, tělnaté a harmonické víno s příjemnou tříslovinkou.
Barva:
intenzivní rubínově červená s granátovými odlesky
Vůně:
černého pepře, koření a ostružinové marmelády
Podávání:
grilovaná bílá i červená masa , sýry
Obsah alkoholu:
15,5 %
Zbytkový cukr:
6,5 g/l
Teplota servírování:
16-18 °C
Technické údaje
- Obsah alkoholu: Obsah alkoholu: 15 % obj.
- Celková kyselost: 6 g/l
- Zbytkový cukr: 6,5 g/l
- Suchý extrakt: 30 g/l
- Obsah alkoholu: Obsah alkoholu: 15 % obj.
- Celková kyselost: 6 g/l
- Zbytkový cukr: 6,5 g/l
- Suchý extrakt: 30 g/l
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| Alergeny: | Obsahuje siřičitany |
| Archivace: | Ano |
| Balení: | 0,75 l |
| Oblast: | Colline Moron |
| Obsah alkoholu: | 15 % |
| Označení: | Valpolicella |
| Region: | Veneto - Benátsko |
| Ročník: | 2016 |
| Typologie: | Červené víno |
| Výrobce: | Gino Cordin - Veneto |
| Zbytkový cukr: | suché |